こんにちは️

 

 

 

東京秘密基地本店のげんきです。

 

 

 

 

しばらく行けていなかったカフェに

 

 

 

 

久しぶりに行くことができました。

 

 

 

 

チョコレートのお店ですが…

 

 

 

 

クッキーやケーキ、パフェやプリンなど

 

 

 

 

品揃え豊富で僕のオススメは

 

 

 

 

季節のフルーツを使ったパフェです。

 

 

 

 

ちなみに今回はいちごのパフェを食べました。

 

 

 

 

味は皆さんに絶賛したいくらい

 

 

 

美味しいかったです！

 

 

 

 

実は昨年も、同じ時期にイチゴのパフェを

 

 

 

食べにきてたんですが…

 

 

 

 

昨年以上に美味しくなっていたことにビックリ

 

 

 

 

しちゃったというか1年間で美味しかったもの

 

 

 

 

を更に美味しくさせるパティシエさんは

 

 

 

 

本当にプロだなって思うし尊敬します。

 

 

 

 

お客様のためにクオリティーを

 

 

 

 

常に上げ続けることは大切だと思います。

 

 

 

 

どの業界でも言えることだし　

 

 

 

当たり前のことですが

 

 

 

頭ではわかっていても当たり前にする事が

 

 

 

 

難しかったりするんですよね。

 

 

 

 

飲食店なんかすごくわかりやすいです。

 

 

 

 

味が全てではないと思いますが

 

 

 

本当に美味しかったらリピートするだろうけど

 

 

 

 

何度もまた行きたくなるお店は、

 

 

 

 

行く度に感動を与えてくれるような

 

 

 

 

お店だと思います。

 

 

 

 

その分、期待に対するハードルも

 

 

 

 

上がるだろうし何より味の組み合わせなんて

 

 

 

無限大だからこそ難しいだろうなって

 

 

 

すごく感じます。

 

 

　

 

 

ただ、どんな商品やサービスより

 

 

 

 

お客様の笑顔を1番早く見れるのは

 

 

 

 

飲食店だと思うから。

 

 

 

 

 

だから料理人さんみんな

 

 

 

 

どんなに苦しくても辛くても

 

 

 

 

頑張れちゃうんだろうな。

 

 

 

 

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